Backen

Backe, backe Kuchen, die Papes haben gerufen. Wer will guten Kuchen backen, der muss haben sieben Sachen, Eier und Schmalz, Zucker und Salz, Milch und Mehl, Safran macht den Kuchen gehl! Schieb, schieb in’n Ofen ’nein. So ist es, es gibt nix Schöneres als am Sonntag Vormittag auf der Couch mit einer Tasse Kaffee zu überlegen was, für eine süße Überraschung zum Nachmitttag auf den Tisch kommt.

Karamell-Bonbons

Na? Sind die angefutterten Kilos der Weihnachtstage wieder runter? Diätplan läuft? Sport mindestens drei mal die Woche? Ja dann habt Ihr Euch auch mal ne kleine Abwechslung und Belohnung verdient. Diese zuckersüßen, leicht salzigen Kalorienbömbchen sind genau das Richtige für Eure Cheatdays. Gönnt sie Euch...

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Elisen-Lebkuchen

Mein absolutes Muss zur Weihnachtszeit möchte ich Euch nicht vorenthalten. An diesen Lebkuchen habe ich lange gefeilt bis die Menge der Gewürze perfekt war. Das Wichtigste ist die Gewürze frisch zu mahlen, das ist ein riesiger Unterschied zu den Lebkuchengewürz-Mischungen die man kaufen kann. Also...

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Spekulatius-Gugelhupf

Die schönste Jahreszeit ist bei mir nicht direkt nach dem 2. Weihnachtstag vorbei. Dafür ist der Anblick des mit viel Liebe geschmückten Baumes, der Kerzen und Lichterketten in der Wohnung einfach viel zu schön. Diese herrliche Zeit ist mit so vielen Leckereien gesegnet, die man,...

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Apfelmus-Muffins

Ihr Lieben, am Samstag war der Junggesellinnen Abschied einer sehr guten Freundin. Wir wollten gerne ein kleines Buffet anrichten, zur Stärkung vor dem doch typischerweise immer sehr alkohollastigen Tag. Für den süßen Zahn war ich verantwortlich. Meine Mutter hatte sehr viel Apfelmus eingemacht und ich...

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Beeren-Sommer-Torte

Gestern war die Taufe meines Neffen Henri, natürlich mit anschließendem obligatorischen Kaffeekränzchen. Eines meiner momentanen Lieblingsrezepte ist meine sommerliche Beerentorte. Abgewandelt habe ich das Rezept vom Blitz-Bienenstich meiner Mutter. Super einfach nach zu backen und kommt immer gut an, bei Groß und Klein, Pudding und...

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Mallorquinischer Mandelkuchen

Auch urlaubsreif? Wir sind es zugegeben schon wieder, denn im Juni waren wir bereits für 10 Tage auf der Deutschen liebster Insel. Die Rede ist natürlich von Mallorca. Eines der Highlights dort ist der Mandelkuchen, man kann Glück haben und einen wirklich guten erwischen oder...

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Erdbeerkuchen mit Mascarpone

Am Vatertag hat sich mein Mann mit seinen Jungs zum Bierbrauen getroffen, es sollte ein schönes, fruchtiges, leichtes Sommerbier werden. Natürlich ist an so einem schönen, sonnigen Tag das Grillen obligatorisch ;) Nach einem deftigen Mittagsgrillen hat man natürlich irgendwann dann doch auch Lust auf...

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Spargel-Kräuter-Quiche

Hey Ihr Lieben! Heute Morgen war ich auf dem schönen Werler Wochenmarkt, ich bin wirklich froh dass es ihn gibt, was bei so einer kleinen Stadt wie Werl nicht selbstverständlich ist. Ja und was lacht mich da an? Klar, natürlich frischer weißer und grüner Spargel von...

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Klassischer Käsekuchen

[vc_row row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" text_align="left" css_animation=""][vc_column][vc_column_text]Bei meiner Oma gab es früher immer Käsekuchen, ich habe ihn vergöttert, es war einfach der Beste. Jede Kaffeetafel war mit diesem Kuchen gerettet. Leider ist meine Oma früh verstorben und hat das Rezept mit ins Grab genommen. Meine Mutter...

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