Pütz sei Dank
Einen Wunderschönen!
Wir sind zugegeben noch relativ neu in diesem Business, aber mit jedem Sud lernt man dazu, gewinnt an Erfahrung und zumindest ich habe das Bedürfnis mein Wissen an Euch weitergeben. Natürlich gibt es super viele Seiten, die sich mit diesem Thema beschäftigen und deren Ersteller haben ganz sicher sehr viel fundierteres Wissen als ich eventuell jemals erlange werde, aber nichts desto trotz habe ich mich am Anfang dumm und dusselig gesucht was man alle benötigt wenn man mit dem Brauen anfangen möchte. So habe ich in meinem Freundeskreis von diesem Vorhaben immer mal wieder erzählt und den einen oder anderen Tipp bekommen, unter anderem es mal mit dem guten alten Jean Pütz und seiner Hobbythek zu versuchen.
Tatsächlich kann man mit dieser Methode ganz sicher sein erstes Bier brauen, aber das war nicht mein Anspruch, als technikaffiner Informatiker wollte ich lieber gleich weg vom Herd und der Babywindel. Ich muss allerdings noch ganz kurz eine kleine Lobeshymne auf Jean Pütz aussprechen, denn er ist dafür verantwortlich, dass wir unserem Hobby heute legal frönen dürfen. Bis 1982 war es tatsächlich verboten sein Bier selbst zu brauen und als Privatmann sich mit den Zutaten einzudecken. Jean Pütz erwirkte eine Ausnahmegenehmigung beim Hauptzollamt, damit er in der Sendung legal Bier brauen durfte und schuf so eine Gesetzeslücke, die es uns allen bis heute ermöglicht pro Jahr 200 Liter Bier zu brauen. Unfassbar aus heutiger Sicht. Bis zu diesem Zeitpunkt musste man wenn dann schon seinen Dealer gut kennen um an Malz, Brauereihefe und Hopfen zu kommen. Die Bezugsadressen für diese Dealer, die dann zu Händlern wurden, fand man in dem Hobbytipp, den man sich kostenlos gegen einen frankierten Rückumschlag zusenden lassen konnte. So sahen kostenlose Downloads von Tutorials in den 80er Jahren aus!
Hier die passende Hobbythek Folge aus dem Jahre ’82:
Und hier der dazugehörige Hobbytipp als Download.
Hobbytip 080 Bier Selbst Gebraut